Chef Ejecutivo, Bávaro
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Diseñar los menús en presentación y receta. Supervisar, coordinar, dirigir y controlar, de acuerdo a las políticas de hotel, la operación de la cocina de los centros de consumo, según corresponda, a fin de que los alimentos sean servidos con la calidad y oportunidad requeridas. Liderar y realizar planes de entrenamiento de todo el equipo de cocina. Encargado de cumplir los estándares de calidad en la cocina.Licenciatura en carreras afines Más de 5 años de experiencia en posiciones similares Experiencia en Apertura de hoteles Organización del departamento Liderazgo Experiencia en Manejo de Presupuestos Experiencia en Manejo de Inventarios Experiencia en estándares de cocinas - Turismo, Hostelería
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